O Caverna, o bar mais rock’n’roll da cidade, apresenta treze novidades no cardápio. A casa, localizada em Botafogo e inaugurada há pouco mais de um ano, tem à frente da cozinha a chef Aline Tavares e no comando das coqueteleiras o barman Miguel Paes.
O empório Casa Carandaí, no Rio de Janeiro, recebe a exposição “Les Filles à Fromages”, dos fotógrafos franceses Sophie Carre e Vincent Lappartient, que fica em cartaz até o dia 31 de outubro. Inédita no país, a série, promovida pelo CNIEL (Centro Nacional de Economia Leiteira da França) conta com 9 imagens que mostram a paixão de mulheres por queijos franceses. O intuito é divulgar a diversidade desses laticínios e mostrar que fazem parte do dia a dia de mulheres de todas as nacionalidades, inclusive atletas como as retratadas nessa nova série de fotografias.
Aos sábados, o gastrobar SOBE irá promover tardes regadas a hambúrgueres assinados pelo chef Fábio Battistella. Servido no pão de hambúrguer, o Jack Burguer é recheado com queijos cheddar e prato, um disco de 150 gramas de picanha, cebola roxa na manteiga e shoyu, e finalizado com molho barbecue Jack Daniel’s. Para o preparo serão usadas duas churrasqueiras. Uma de lenha para os pães, e uma de carvão para as carnes. A receita estará disponível das 13 às 18h.
O Rolé, fast-food saudável localizado na Galeria São Luiz, no Largo do Machado, acaba de lançar três novos sanduíches em seu cardápio. A trinca fica disponível por tempo limitado na lanchonete e leva assinatura do chef Bruno Fiuza, que foi da equipe do restaurante Lasai.
Localizada no burburinho do Baixo Gávea, a Porto di Vino chama atenção desde a inauguração, há um ano e meio: um wine bar em pleno templo cervejeiro, na região que concentra um público jovem que não abre mão do bom e velho chope. A ideia vingou e a casa se tornou ponto de encontro de jovens que decidiram aprender a beber vinho. Isso graças ao ambiente informal, com sofás e poltronas moderninhas, e ao comando do jovem sommelier Bernardo Murgel que incentiva o consumo de vinho sem frescuras.
Localizado na região de Friburgo, a 160 Km do Rio de Janeiro, o hotel Parador Lumiar acaba de completar 10 anos e comemora com um cardápio comemorativo. Assinado pelo premiado chef Isaías Neries, o menu se diferencia por fazer uso de ingredientes orgânicos da horta local. Isaías foi subchef do saudoso restaurante Carême, comando pela chef Flávia Quaresma, e vencedor do prêmio de chef revelação pela Revista Gula.
O Lorenzo Bistrô acaba de lançar 13 novos pratos. Desenvolvidos a quatro mãos pela chef Alessandra Belliny e pelo restaurateur Janjão Garcia, o menu conta com entradas como o carpaccio de palmito e abobrinha ao pesto de manjericão, gazpacho com crostini de focaccia , vieiras grelhadas com mousse de açafrão e ovas de capellini, omelete de shitake com Parma, anéis de lula empanados com chutney de beterraba com gengibre e ainda torrada de multigrãos com queijo Pontl’Évêque gratinado no caramelo de pimenta.
Quatro meses após lançar sua linha de produtos alimentícios, a delicatessenCasa Carandaí aumenta a seleção de insumos e apresenta novidades. A leva inicial, com cinco itens principais ramificados em um total de 26 produtos, agora conta também com a mangada de Ponte Nova, Minas Gerais (embalagem de 500 gramas); com o pão de miga desenvolvido pela La Fabrica nas versões tradicional e com linhaça– esta segunda exclusiva da casa (pacotes com 12 fatias); e com a versão grande do famoso pão de leite de cachorro-quente produzido na casa (pacote com 6 unidades).
